Blomkålsgratäng med bacon
I senaste numret av Buffé (ICA´s tidning) hittade jag ett recept på blomkålsgratäng. Efter lite lätta justeringar passar det utmärkt som en LCHF-måltid.
www.ica.se
Ingredienser:
1 blomkålshuvud
1-2 vitlöksklyftor
1 burk créme fraiche
2 dl mjölk
200 gram riven ost
salt och vitpeppar
bacon
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Ansa och skär blomkålen i buketter. Lägg dem i en smord, ugnssäker form.
3. Blanda créme fraiche och mjölk med hälften av osten.
4. Tillsätt vitlöken och rör till en jämn sås.
5. Häll såsen över blomkålen och strö över resten av osten på gratängen.
Gratinera i ugnen i ca 50-60 min eller tills gratängen har fått fin färg och blomkålen känns mjuk.
Knaperstek baconet och låt det rinna av på hushållspapper. Ät och njut!!
En riktigt god och lättlagad rätt som rekommenderas. Jag använde riven mozzarella men jag kommer nog fortsättningsvis använda en starkare ost för att få lite mer smak på gratängen.
www.ica.se
Ingredienser:
1 blomkålshuvud
1-2 vitlöksklyftor
1 burk créme fraiche
2 dl mjölk
200 gram riven ost
salt och vitpeppar
bacon
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Ansa och skär blomkålen i buketter. Lägg dem i en smord, ugnssäker form.
3. Blanda créme fraiche och mjölk med hälften av osten.
4. Tillsätt vitlöken och rör till en jämn sås.
5. Häll såsen över blomkålen och strö över resten av osten på gratängen.
Gratinera i ugnen i ca 50-60 min eller tills gratängen har fått fin färg och blomkålen känns mjuk.
Knaperstek baconet och låt det rinna av på hushållspapper. Ät och njut!!
En riktigt god och lättlagad rätt som rekommenderas. Jag använde riven mozzarella men jag kommer nog fortsättningsvis använda en starkare ost för att få lite mer smak på gratängen.
