sofiamagdalena

Cheesecake är ju bland det godaste som finns och till min stora lycka hittade jag ett recept på just LCHF-cheesecake =). Jag har inte provat receptet själv, men eftersom jag tycker att det låter smarrigt kommer jag göra det inom en snar framtid!!

Ingredienser:
Botten:
   Mandelflarn
   Kanel

Cheesecakemix:
   200 g philadelphiaost
   1,5 dl grädde
   2 ägg
   1 vaniljstång 
  

Toppen:
   Grädde
   Bär, t ex hallon


Smöra en bakform med löstagbar botten. Fördela mandeln jämt över hela botten, och strö kanel ovanpå. Vispa philadelphiaosten till en jämn smet och blanda sedan i grädde, ägg och frönen från vaniljstången. Häll smeten över mandelflarnen och grädda på 175 grader i ca 25 min. Låt kakan svalna och servera med vispad grädde och bär.