Blomkålsgratäng med bacon
I senaste numret av Buffé (ICA´s tidning) hittade jag ett recept på blomkålsgratäng. Efter lite lätta justeringar passar det utmärkt som en LCHF-måltid.
www.ica.se
Ingredienser:
1 blomkålshuvud
1-2 vitlöksklyftor
1 burk créme fraiche
2 dl mjölk
200 gram riven ost
salt och vitpeppar
bacon
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Ansa och skär blomkålen i buketter. Lägg dem i en smord, ugnssäker form.
3. Blanda créme fraiche och mjölk med hälften av osten.
4. Tillsätt vitlöken och rör till en jämn sås.
5. Häll såsen över blomkålen och strö över resten av osten på gratängen.
Gratinera i ugnen i ca 50-60 min eller tills gratängen har fått fin färg och blomkålen känns mjuk.
Knaperstek baconet och låt det rinna av på hushållspapper. Ät och njut!!
En riktigt god och lättlagad rätt som rekommenderas. Jag använde riven mozzarella men jag kommer nog fortsättningsvis använda en starkare ost för att få lite mer smak på gratängen.
www.ica.se
Ingredienser:
1 blomkålshuvud
1-2 vitlöksklyftor
1 burk créme fraiche
2 dl mjölk
200 gram riven ost
salt och vitpeppar
bacon
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Ansa och skär blomkålen i buketter. Lägg dem i en smord, ugnssäker form.
3. Blanda créme fraiche och mjölk med hälften av osten.
4. Tillsätt vitlöken och rör till en jämn sås.
5. Häll såsen över blomkålen och strö över resten av osten på gratängen.
Gratinera i ugnen i ca 50-60 min eller tills gratängen har fått fin färg och blomkålen känns mjuk.
Knaperstek baconet och låt det rinna av på hushållspapper. Ät och njut!!
En riktigt god och lättlagad rätt som rekommenderas. Jag använde riven mozzarella men jag kommer nog fortsättningsvis använda en starkare ost för att få lite mer smak på gratängen.
Kommentarer
Postat av: Sofia
Lägg ut semmelreceptet på bloggen!
Postat av: Cordelia
Hej!
Jag ramlade in här via google då jag sökte på epilepsi+lchf. Hur har det gått för dig, äter du fortfarande enligt lchf och har du märkt några förbättringar?
Min son har ep som vi inte lyckats hålla i schack med mediciner och vi tänkte prova.
Mvh
Cordelia
Trackback
